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茄子饺子的做法

更新时间  2022-12-15 16:06 阅读
本文摘要:用料 长茄子1根 猪肉馅170g 处置惩罚茄子盐2小勺 清水500ml 淀粉2大勺 调料大葱0.5根 姜末3g 白胡椒粉一丢丢 料酒0.5大勺 生抽1大勺 香油0.5大勺 淀粉0.5大勺茄子饺子的做法 茄子不去皮,切成薄片。清水里加入盐,放入茄子,腌制10分钟,然后沥干水分。猪肉馅里加入葱花、姜末、料酒、白胡椒粉、生抽、香油和淀粉,搅拌匀称。 茄子片擦干外貌水分,在外貌筛上一层淀粉。放一球肉馅,把茄子片折叠起来,夹紧肉馅。

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用料 长茄子1根 猪肉馅170g 处置惩罚茄子盐2小勺 清水500ml 淀粉2大勺 调料大葱0.5根 姜末3g 白胡椒粉一丢丢 料酒0.5大勺 生抽1大勺 香油0.5大勺 淀粉0.5大勺茄子饺子的做法 茄子不去皮,切成薄片。清水里加入盐,放入茄子,腌制10分钟,然后沥干水分。猪肉馅里加入葱花、姜末、料酒、白胡椒粉、生抽、香油和淀粉,搅拌匀称。

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茄子片擦干外貌水分,在外貌筛上一层淀粉。放一球肉馅,把茄子片折叠起来,夹紧肉馅。

在平底锅里倒入油,油热后放入茄子,煎到底面金黄后翻面,加入2勺水。盖上锅盖,煎到水蒸干就好。


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