本文摘要：【制作历程】 4、我们把锅内里的鱼煎好了以后就淋上一些清水清水的量要可以没过食材。水下了以后就开大火煮把大葱也扔进去用上一些盐和胡椒粉调下味道接着就是等着鱼汤煮开。 鱼汤很是鲜美想来喜欢吃的人一定是不少的。 在那么多种鱼中预计还要属鲫鱼拿来炖汤最是家常了。许多人知道鲫鱼可以用来煮汤可还是有不少人不知道要怎么煮才好。 许多人都实验过可这鱼汤不仅吃起来不怎么鲜美甚至汤汁也不见得变奶白。

【制作历程】

4、我们把锅内里的鱼煎好了以后就淋上一些清水清水的量要可以没过食材。水下了以后就开大火煮把大葱也扔进去用上一些盐和胡椒粉调下味道接着就是等着鱼汤煮开。

鱼汤很是鲜美想来喜欢吃的人一定是不少的。

在那么多种鱼中预计还要属鲫鱼拿来炖汤最是家常了。许多人知道鲫鱼可以用来煮汤可还是有不少人不知道要怎么煮才好。

许多人都实验过可这鱼汤不仅吃起来不怎么鲜美甚至汤汁也不见得变奶白。

【菜名】鲫鱼汤

【烹饪小贴士】

【配菜】鲫鱼、胡椒粉、白糖、大葱、姜片、面粉、香菜、八角、食用油食盐

1、我们在外面买鱼的时候就让老板给杀好这样回家我们处置惩罚起来也就利便许多。

我们把杀好的鱼先放到冷水中这样它内里的血水便可以出来。泡了有二十分钟左右就可以将其用水冲洗频频把它里里外外都洗洁净了。

2、其他是配菜我们也要处置惩罚一下姜片洗好直接切成片大葱不需要切洗好了就行了；香菜则要切碎来这样它的味道也比力出得来。

3、起锅先下油接着先把八角和花椒另有姜片下锅。

然后把鱼倒进去煎一下记得煎的时候要用中小火且不要随意去翻动食材。我们把鱼一面面地煎好煎到双方都有些焦脆泛黄就好了。前面鱼肉洗好了以后要拍上写面粉这样鱼肉下锅煎的时候形状也就不容易被破坏煮好的菜品看起来颜值也高些。

我们今天就来和同伴们分享下要如何煮好这鲫鱼汤吧！其实它的做法也不会过于繁琐看了下面的做法没准你就茅塞顿开知道要怎么摒挡才好了。鲫鱼汤富含卵白虽说骨头汤也有不少卵白质可鱼汤的味道要更鲜甜且脂肪含量少所以喝的时候也不用担忧发胖。

5、我们把锅盖盖好大火煮到水开接着转中小火再煮个把小时左右就可以关火了。我们把鱼汤盛出来以后可以往上面撒上点香菜这样有一个提香的效果鱼汤喝起来也就更香了。

2、鲫鱼汤还可以搭配另外一些食材一起煮好比豆腐就特别合适煮出来的汤水越发有营养。

1、胡椒粉建议大家购置的时候海南产地的那里的胡椒粉味道足些。

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