本文摘要：做法 下鸡块倒生抽炒匀。放糖撒白芝麻翻匀后下葱段再翻匀就可出锅。 猪肝切薄片-柳叶片；猪腰对剖剔除中间白色腰骚先斜切不停然后竖切成网状分成斜切3、竖切5的小花段。 将切好的肝片、腰花用郫县酱、料酒、红薯粉合匀待用。此时可以准备辅料 耗时约10分钟。

做法

下鸡块倒生抽炒匀。放糖撒白芝麻翻匀后下葱段再翻匀就可出锅。

猪肝切薄片-柳叶片；猪腰对剖剔除中间白色腰骚先斜切不停然后竖切成网状分成斜切3、竖切5的小花段。

将切好的肝片、腰花用郫县酱、料酒、红薯粉合匀待用。此时可以准备辅料 耗时约10分钟。

2.锅中倒入油 热锅1分钟左右；把鱼块放入锅中 煎至金黄即可；

鸡腿（大的）一只干辣椒40克姜片34片蒜片78片葱段78段料酒1大勺盐1小勺、白胡椒粉少许、生抽2大勺、白糖1大勺、白芝麻半小碟、花椒1小碟

用料

做法

锅底留些油小火炒香蒜片姜片花椒后下姜片翻炒一两分钟下干辣椒炒匀。

火不要太大太大干辣椒容易炒黑。闻到蒜香花椒香辣味就可以了。

家常红烧鱼块

肝腰合炒

质料： 鱼、老抽一勺、料酒一勺、盐、姜片、辣椒、大蒜；

鸡腿（大的）一只干辣椒40克姜片34片蒜片78片葱段78段料酒1大勺盐1小勺、白胡椒粉少许、生抽2大勺、白糖1大勺、白芝麻半小碟、花椒1小碟

把鸡腿肉切成一口巨细的块儿。用盐白胡椒粉料酒腌15分钟。

2、锅入油烧至6成热下入排骨炸至金黄色捞出沥干油备用；

3、锅留底油放入葱花、姜片和干辣椒爆香；

欧洲有奶油面包日本有寿司鱼子酱韩国有泡菜年糕中国有满汉全席……无论世界国界如何改变权贵天骄如何呼风唤雨每一个普普通通的我们都能从一日三餐中去看到世界看到一个异彩纷呈的世界。倘若说人对食物只是出于本能的需求只是为了填饱肚子那就与禽兽无异了。而事实告诉我们人类对食物是有情结的这种情结不是纯粹的味蕾挑动更多的是一种习惯一种乡愁。

所以中华饮食虽博大精湛世界饮食更是富厚多彩我们心中难以割舍的还是脚下的大地、碗中的面汤和怙恃的慰藉。我们就算走到天涯海角胃与口舌终究是要认祖归宗的每一个饮食男女心底都藏着一道温暖的家常菜。接下来小编就继续和大家聊一聊今天的家常菜

1、猪小排洗净切小段加入料酒、盐和姜片抓匀腌30分钟；

主料

做法

猪小排600克、葱2段、姜1块、干辣椒3个、料酒20毫升、植物油200毫升、白糖8克、椒盐4克、食盐2克。

辣子鸡中翼

大火倒入食用油至油熟透后将泡姜、泡椒、蒜末、青椒、花椒放入熟油中爆出香味。

4、放入炸好的排骨翻炒放入少量盐糖翻炒匀称出锅前撒入椒盐即可。

用料：

3.将姜蒜辣椒放入锅中 爆炒；出锅装盘；

做法：

鸡腿（大的）一只干辣椒40克姜片34片蒜片78片葱段78段料酒1大勺盐1小勺、白胡椒粉少许、生抽2大勺、白糖1大勺、白芝麻半小碟、花椒1小碟

1.将鱼切成小块；料酒一勺 老抽 一勺 盐少许 腌制鱼块1小时左右；

干煸椒盐排骨

放入码好的肝片、腰花翻炒20秒断生。

加入芹菜、泡发好的小木耳再翻炒1分钟放入大葱段翻炒5秒后起锅盛盘。

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